一、行业背景

2017年已经过去，餐饮行业在大量资本投入、互联网平台冲击的情况下，风起云涌，跌荡起伏。成为仅次于房地产的火热行业！

但是，各地都不同程度的出现关店潮，近餐饮行业的发展遇到了诸多困难，其中突出问题包括：盈利能力下降、原材料成本、人工成本、房屋成本、能源成本持续走高等，餐饮企业所承受的成本压力突显，一些知名餐饮企业也出现在死亡名单上。

移动互联网时代 餐饮老板必知的3大趋势

趋势一：餐饮在线化已成必然

据不完全统计整个餐饮行业大盘在5年后，可以达到4.4万亿元，外卖占比也会涨到10%。随着智能手机的普及、懒人经济的发展等，在线化率会快速增长。

趋势二：消费者变了，服务也要变

过去的消费者追求物美价廉，如今则主张趋优消费，对个性化和品牌化要求提升。对于“80后”、“90后”而言，产品是基础，他们更需要在就餐以外的价值服务享受。企业与顾客的关系，已经从过去的上帝、后来的朋友变成了现在的粉丝。所以，娱乐化，品质化，趣味性更能够驱动顾客自主传播。

趋势三：重新分配市场利益

任何餐饮企业的发展都有两个阶段。***是基础市场的扩张，企业获取自己的市场地位。第二是经过发展以后，进入市场的分配期，企业进行自我特性展示。从已经被市场满足的消费群体当中，重新寻求符合自身企业特色的客户群体。

移动互联网时代 餐饮老板必思的3大问题

问题一：我的出品很多，可为什么没人记得我？

当消费者发生改变的时候，意味着餐饮服务提供者在各个环节都需要重新设计。未来餐饮业要集中于做“***产品”，走减法路线，单品化，塑造自己特色的品牌印记，培育自己的粉丝群体和核心竞争力。

问题二：到处都是电商外卖，我们要怎么坚守？

互联网团购拼单、电商外卖等等为传统餐饮业带来冲击，把各种各样碎片化的人际邻近关系整合，蚕食餐饮市场。未来的商家除了不断的升级产品及服务，更重要的是利益重新分配。把利益分配给你的老客户，为你传播的新客户，让他们在吃的过程中形成裂变式的传播。从人性中思考及探索才会有更好的未来。

问题三：互联网冲击下的餐饮行业如何突围？

在互联网大背景下，餐饮业首先要注重菜品的品质。同时增加企业能为顾客带来的附加值，例如更好的服务、更好的环境、更整体的宣传、更独特的品牌文化。未来的互联网变化趋势，是去中心化，是信息化，是资源共享化。如果说，传统商业时代***讲究的是“竞争”，那么移动互联网时代讲究的就是“协作”。

二、目前市场态势

随着微信小程序不断发展，各行各业对小程序的应用也越来越广，值得注意的餐饮行业对小程序的使用更是势如破竹的快速增长中。而为什么小程序如此受餐饮行业呢？

1、连接线上线下，打造营销闭环

首先，附近微信小程序功能让商家拥有自然访问量，用户可以自助获商家信息。

比如商家在门口放上一个餐厅小程序入口的二维码，方便用户掏出手机扫一下二维码，马上就可以知道店里特色以及基本的信息；还可以直接点菜付款。

到店顾客扫码桌台卡贴示列的二维码，实现自主点餐。实现线上外卖浏览，线下体验服务，提升流量转换，不用再为其他平台高额的入场费头疼。

2、构建互动社区，增强品牌黏性

作为餐饮行业，不论是口味，还是到店用餐体验度，都是商家密切关注的。

小程序设置发起不同的热门活动、话题讨论，用户在里面进行自由的交流沟通。可以帮助商家深入了解用户的胃口，改善运营方式，***营销，提高用户体验，从而抓住用户的心，深度经营客户，增加粘性。

3、开发成本低，独立运转，互相兼容

对小程序拥有者来说，开发小程序的成本低，一般餐饮用户都能承受，并且小程序可以实现之前只能在原生态APP才可以实现的效果和功能。

数据在云端，无需安装，不占内存，也不用强制关注，即扫即看即用；简单方便，极其适合餐饮行业这种模式的用户使用。

小程序上线了“扫码点单”和“扫码付款”两大功能，极大的推动了餐饮行业对小程序的使用。

餐饮业开发小程序不仅可以大大节约人力资源的成本，而且，小程序附近的店这个功能对扩大用户数量，宣传品牌也起着一定的作用，小程序还可以进行客户意见搜集从而及时进行改进，更好的留住用户。

在这个微信小程序当道的互联网时代，餐饮行业与微信小程序的绑定，其实是一种互利的过程。小程序实现了餐饮行业更快捷便利的营业模式，而餐饮行业为微信小程序的开发提供了应用场景。

三、小程序对餐饮行业的意义

1、开发成本低商家适用，功能便捷客户享用。

对小程序拥有者来说，开发小程序的成本比较低，一般是APP开发的几分之一。即使是中小规模的餐饮店都完全能够承受，并且小程序可以实现之前只能在原生态APP才可以实现的效果和功能。数据在云端，无需安装，不占内存，也不用强制关注，即扫即看即用;简单方便，极其适合餐饮行业使用。

另外，餐饮行业开发微信小程序的影响不仅体现在实体店中，而且也体现在对于客户管理上。当然，微信小程序在卡券功能上的使用，也使得用户能够更加的喜欢这款应用，毕竟自己再也不用为没有带优惠券，会员卡而担忧了。与此同时，附近的小程序功能上线之后，小程序的受欢迎程度就更高了，商家店铺希望通过小程序来实现引流，而用户则希望通过小程序来找到自己想要的服务。二者直接的需求，形成了小程序市场的空前巨大。同时也展现了小程序广泛的应用场景。

2、小程序的功能和入口太强大

微信小程序“用完即走”的理念更符合当下快节奏，高消费的时代需求。对于用户来说，APP功能虽然***，却不得不面临着内存不够的现状，但微信小程序不占用内存，便很好的解决了这一问题，使得用户无需考虑内存的问题。

另外小程序借用了微信9亿用户的流量，用户流量根本不是事。若“微信支付+小程序”强强联手进军餐饮业，传统餐饮排队、买单、收银、营销等痛点就会迎刃而解，小程序的强大优势将在具体的场景中悉数呈现。比如，你到一家餐饮，先排队点餐，然后在排队等座位，这其中浪费了大量的时间，怎么解决?有了微信小程序这些就不用担心了，你可以提前在微信小程序上进行点餐，在小程序中预约好座位，只要在预约的时间到店吃饭就可以了。而且还可以在小程序中直接支付。

随着在线消费市场的不断扩大，微信小程序如今的用户使用习惯也在逐渐的被培养，而且伴随着小程序在各个领域的不断应用，如果你需要定制开发小程序，可关注江苏微盛，微盛为您提供有行业特征的小程序，形成行业解决方案。